Những cái “KHÔNG” khi đầu tư nhượng quyền

Các thương hiệu F&B nhượng quyền

Thị trường F&B luôn được xem là mảnh đất màu mỡ cho các nhà đầu tư, đặc biệt là với mô hình nhượng quyền. Tuy nhiên, không phải ai cũng dễ dàng gặt hái thành công khi bước chân vào lĩnh vực này. Những yếu tố như quản lý vận hành, chi phí đầu tư, và khả năng thích nghi với thị trường đều đòi hỏi sự thấu hiểu sâu sắc và chiến lược hợp lý.

Để tăng khả năng thành công, nhà đầu tư cần nhận diện rõ ràng những rủi ro tiềm ẩn, đồng thời tránh những "cái KHÔNG" then chốt có thể khiến kế hoạch kinh doanh gặp trắc trở.

1. Không đầu tư theo phong trào

Rất nhiều thương hiệu F&B đã nổi lên nhờ những xu hướng nhất thời, thu hút nhà đầu tư một cách ồ ạt. Tuy nhiên, đầu tư theo phong trào mà không xem xét kỹ lưỡng mô hình kinh doanh, khả năng phát triển và tiềm năng dài hạn của thương hiệu sẽ dẫn đến rủi ro lớn. Thay vì chỉ dựa vào những cơn sốt tạm thời, nhà đầu tư cần chọn những thương hiệu có chiến lược phát triển bền vững, đã được kiểm chứng qua thời gian để đảm bảo thành công lâu dài.

2. Không bỏ qua yếu tố độc quyền khu vực

Một trong những điểm mấu chốt của nhượng quyền là khả năng phát triển thương hiệu mà không gây xung đột giữa các đối tác nhượng quyền. Nếu các cửa hàng nhượng quyền nằm quá gần nhau, sẽ dễ dẫn đến sự cạnh tranh nội bộ không cần thiết, ảnh hưởng đến doanh thu của cả hệ thống.

Để bảo vệ lợi ích và tối ưu hóa lợi nhuận, nhà đầu tư nên chọn những thương hiệu cam kết phân chia khu vực hợp lý, giúp mỗi đối tác có không gian phát triển kinh doanh mà không gặp phải sự xung đột về khách hàng với nhau.

3. Không đánh giá thấp chất lượng hỗ trợ từ thương hiệu

Nhượng quyền thương hiệu Ai-CHA

Một thương hiệu nhượng quyền uy tín không chỉ dừng lại ở việc cung cấp quyền sử dụng tên tuổi, mà còn phải đảm bảo hệ thống hỗ trợ toàn diện. Bao gồm việc hỗ trợ trong khâu tìm kiếm mặt bằng, thiết kế cửa hàng, đào tạo nhân viên, và hướng dẫn vận hành.

Chính sự hỗ trợ này giúp đối tác giảm thiểu rủi ro và tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển lâu dài. Một hệ thống hỗ trợ mạnh mẽ không chỉ giúp các đối tác dễ dàng hơn trong quá trình khởi nghiệp, mà còn góp phần duy trì sự ổn định và phát triển bền vững của toàn bộ chuỗi thương hiệu.

4. Không chỉ quan tâm đến lợi nhuận ngắn hạn

Dù lợi nhuận luôn là yếu tố chính mà các nhà đầu tư quan tâm, nhưng chỉ tập trung vào lợi ích ngắn hạn có thể dẫn đến những sai lầm về chiến lược. Vì một mô hình nhượng quyền bền vững không chỉ hướng tới doanh thu nhanh chóng mà cần phải đảm bảo sự ổn định và phát triển dài hạn. Dù lợi nhuận ngắn hạn có thể hấp dẫn, nhưng nếu không có kế hoạch phát triển vững chắc, nguy cơ lỗ vốn và thất bại sẽ rất cao. Sự thành công thực sự chỉ đến khi thương hiệu có thể duy trì sự tăng trưởng ổn định qua thời gian, đảm bảo cả ngắn hạn và dài hạn.

5. Không lơ là quy trình đào tạo và vận hành

Quy trình đào tạo và vận hành là đóng vai trò then chốt quyết định sự thành bại của một cửa hàng nhượng quyền. Thương hiệu cần đảm bảo rằng đối tác được đào tạo đầy đủ, từ khâu phục vụ khách hàng, quản lý vận hành đến việc kiểm soát chi phí và quản lý nhân sự. Nhà đầu tư nên chọn những thương hiệu có hệ thống đào tạo bài bản, nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng nhất và mang lại hiệu quả cao trong vận hành.

Đầu tư nhượng quyền F&B có thể là cơ hội vàng, nhưng để thành công, các nhà đầu tư cần tỉnh táo và tránh những cái "KHÔNG" quan trọng. Lựa chọn một thương hiệu có chiến lược bền vững, hỗ trợ toàn diện, và không gây ra sự cạnh tranh nội bộ là yếu tố then chốt.

Điển hình như Ai-CHA Ice Cream & Tea thương hiệu nổi tiếng đến từ Indonesia với hơn 600 cửa hàng trên toàn Đông Nam Á đã xây dựng thành công mô hình nhượng quyền chú trọng vào tính bền vững và chất lượng. Mỗi cửa hàng Ai-CHA đều nhận được sự hỗ trợ toàn diện từ khâu tìm kiếm mặt bằng, đào tạo nhân sự cho đến vận hành hiệu quả với chi phí đầu tư thấp.

Lễ ký kết nhượng quyền Ai-CHA

Điều đặc biệt là Ai-CHA luôn cam kết đảm bảo mỗi cửa hàng không bị mở quá gần nhau, nhằm tránh sự cạnh tranh nội bộ giữa các đối tác nhượng quyền. Chính sách này giúp Ai-CHA không chỉ phát triển mạnh mẽ mà còn bảo đảm lợi nhuận ổn định và bền vững cho các nhà đầu tư. Đây là một minh chứng rõ ràng cho chiến lược nhượng quyền bền vững và chất lượng trong lĩnh vực F&B đầy cạnh tranh.

Nhượng quyền F&B vẫn luôn là một lĩnh vực đầy tiềm năng, miễn là nhà đầu tư hiểu rõ và tránh được những sai lầm quan trọng khi lựa chọn thương hiệu!