Nâng tầm giá trị nông sản bằng công nghệ
Sau 4 năm cải tạo vùng đất đồi núi tại xã Sơn Tây (Hà Tĩnh), dự án trồng bưởi da xanh của Công ty TNHH BATO Việt Nam đã chính thức bước vào vụ thu hoạch đầu tiên. Sự kiện này đánh dấu bước chuyển mình quan trọng trong chiến lược thương mại hóa nông sản địa phương, phù hợp với định hướng phát triển chuỗi giá trị nông nghiệp bền vững.
Theo thống kê của xã Sơn Tây, với tổng diện tích trang trại khoảng 16 ha, hiện có 7 ha bắt đầu cho quả. Năng suất vụ đầu tiên ghi nhận mức khả quan với sản lượng dự kiến đạt 30 tấn.
Dự án trồng bưởi da xanh tại miền núi Hà Tĩnh đã chính thức bước vào vụ thu hoạch đầu tiên.
Kết quả này cho thấy sự thích ứng của giống bưởi da xanh trên vùng đất núi và khẳng định hiệu quả từ mô hình sản xuất nông nghiệp hàng hóa quy mô lớn, tạo nguồn cung ổn định cho thị trường tiêu thụ.
Mỗi quả bưởi đạt trọng lượng chuẩn từ 1,5 - 2,5kg, sở hữu mẫu mã bắt mắt, mọng nước và vị ngọt thanh. Đặc biệt, tép bưởi mang màu tía đỏ đặc trưng đã tạo nên "điểm bán hàng độc nhất" (USP) cho sản phẩm trên thị trường nông sản cao cấp. Yếu tố này giúp sản phẩm dễ dàng định vị thương hiệu, gia tăng sức hút đối với người tiêu dùng và các hệ thống phân phối hiện đại.
Nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường, Công ty TNHH BATO Việt Nam đã đầu tư mạnh mẽ vào quy trình sản xuất ứng dụng công nghệ cao.
Mỗi quả bưởi đạt trọng lượng chuẩn từ 1,5 - 2,5kg, sở hữu mẫu mã bắt mắt, mọng nước và vị ngọt thanh.
Các vườn bưởi được trang bị hệ thống tưới nhỏ giọt kết hợp bón phân qua nước, cho phép kiểm soát chính xác lượng dinh dưỡng và độ ẩm cung cấp cho cây trồng. Các khâu chăm sóc cũng được tự động hóa nhằm đảm bảo tính đồng đều về chất lượng trên toàn bộ diện tích.
Chị Trần Thị Lệ Khuyên, đại diện Công ty TNHH BATO Việt Nam chia sẻ, cây bưởi da xanh sinh trưởng tốt trên vùng đất Sơn Tây, cho quả có mẫu mã đẹp, mọng nước, vị ngọt thanh. Đặc biệt, phần tép bưởi có màu tía đỏ, tạo nét đặc trưng cho sản phẩm.
Bắt đầu từ tháng 9/2025, các vườn bưởi tiến hành xử lý ra hoa và đậu quả chủ động. Kỹ thuật này giúp cây bưởi không phụ thuộc vào chu kỳ tự nhiên, cho phép doanh nghiệp rải vụ, bố trí thời điểm thu hoạch linh hoạt để cung cấp sản phẩm liên tục ra thị trường, tối ưu hóa giá trị thương mại.
“Việc có thể chủ động thời điểm ra hoa, đậu quả giúp chúng tôi thuận lợi hơn trong tổ chức sản xuất, từng bước tạo nguồn bưởi cung cấp cho thị trường vào những thời điểm khác nhau”, chị Khuyên bật mí.
Để khắc phục rủi ro về tính mùa vụ và tình trạng "được mùa mất giá", doanh nghiệp đã chủ động áp dụng các giải pháp nhằm điều tiết nguồn cung.
Rộng mở bài toán kết nối giao thương và tiêu thụ
Để khắc phục rủi ro về tính mùa vụ và tình trạng "được mùa mất giá", doanh nghiệp đã chủ động áp dụng các giải pháp nhằm điều tiết nguồn cung.
Mục tiêu chiến lược của dự án là hoàn thiện quy trình canh tác đạt tiêu chuẩn GlobalGAP. Chứng nhận này đóng vai trò như "giấy thông hành" thiết yếu để bưởi da xanh Sơn Tây tiến vào các chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi lớn trong nước, đồng thời mở rộng cơ hội tiếp cận các thị trường xuất khẩu khó tính, đảm bảo biên độ lợi nhuận bền vững cho doanh nghiệp.
Ông Nguyễn Lê Duy, Chủ tịch Hội Nông dân xã Sơn Tây cho biết việc Công ty TNHH BATO Việt Nam đầu tư xây dựng mô hình nông nghiệp công nghệ cao đã mở ra nhiều kỳ vọng trong khai thác hiệu quả tiềm năng đất đai, tạo việc làm và phát triển kinh tế tại địa phương.
Những lô bưởi thu hoạch đạt chuẩn đang được đóng gói, vận chuyển và phân phối đến nhiều tỉnh, thành trên cả nước.
Với giá bán từ 30 - 40 nghìn đồng/kg, sản lượng 30 tấn của vụ đầu tiên có giá trị theo mức giá dự kiến khoảng 900 triệu đến 1,2 tỷ đồng nếu tiêu thụ toàn bộ. Đây là tín hiệu tích cực đối với doanh nghiệp sau thời gian đầu tư, chăm sóc và hoàn thiện quy trình sản xuất.
Để định vị thương hiệu vững chắc trên thị trường, công tác xúc tiến thương mại đang được đặt lên hàng đầu. Việc đưa sản phẩm tham gia trưng bày tại các kỳ hội chợ, triển lãm thương mại là cơ hội vàng để bưởi da xanh tiếp cận trực tiếp với mạng lưới người tiêu dùng đa dạng, đồng thời tìm kiếm đối tác, ký kết các hợp đồng bao tiêu dài hạn.
Hiện tại, những lô bưởi thu hoạch đạt chuẩn đang được đóng gói, vận chuyển và phân phối đến nhiều tỉnh, thành trên cả nước.
Việc lan tỏa thông tin, hình ảnh về các mô hình nông sản chất lượng cao trên những phương tiện truyền thông, báo chí hay các nền tảng thương mại điện tử sẽ là đòn bẩy truyền thông mạnh mẽ, góp phần kích cầu tiêu dùng và khẳng định chỗ đứng của nông sản bản địa.
Ông Hoàng Cẩm Thạch, Bí thư Đảng ủy xã Sơn Tây, đánh giá cao dự án của Công ty TNHH BATO Việt Nam trên địa bàn. Mô hình nông nghiệp công nghệ cao này không chỉ khai thác hiệu quả tiềm năng đất đai mà còn tạo việc làm, thúc đẩy kinh tế địa phương. Chính quyền hiện đang tạo điều kiện để người dân đến tham quan, học hỏi mô hình, hướng tới việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, xây dựng vùng sản xuất hàng hóa tập trung gắn liền với chuỗi giá trị và thị trường tiêu thụ.
