5 nguồn protein thực vật giúp giảm mỡ nội tạng

Đậu lăng

Đậu lăng là nguồn cung cấp protein thực vật phong phú, chứa khoảng 18g protein mỗi cốc (khoảng 200g). Nó cũng giàu chất xơ hòa tan, giúp giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng đường trong máu.

Nghiên cứu đăng trên American Journal of Clinical Nutrition cho thấy, những người tiêu thụ đậu lăng thường xuyên có vòng eo nhỏ hơn và lượng mỡ nội tạng thấp hơn do khả năng giảm viêm và cải thiện chuyển hóa glucose.

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành

Đậu nành, sữa đậu nành, và đậu phụ là những nguồn protein thực vật chất lượng cao, chứa tất cả các axit amin thiết yếu. Isoflavones trong đậu nành giúp giảm mỡ nội tạng bằng cách cải thiện độ nhạy insulin và giảm viêm trong cơ thể.

Hạt diêm mạch (Quinoa)

Diêm mạch là một loại hạt giàu protein, cung cấp khoảng 8g protein mỗi cốc (185g nấu chín). Nó cũng chứa chất xơ và hợp chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và thúc đẩy đốt cháy mỡ. Nghiên cứu trên Journal of Nutrition cho thấy, bổ sung quinoa vào chế độ ăn giúp giảm mỡ bụng và mỡ nội tạng, đồng thời cải thiện sức khỏe tim mạch.

Hạt chia

Hạt chia không chỉ giàu protein mà còn cung cấp chất béo omega-3 và chất xơ hòa tan. Khi tiêu thụ, hạt chia hút nước tạo thành gel, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, ổn định đường huyết và giảm tích tụ mỡ nội tạng.

Theo European Journal of Clinical Nutrition, tiêu thụ 30g hạt chia mỗi ngày giúp giảm chỉ số vòng eo và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Đậu xanh

Đậu xanh là một nguồn protein thực vật quen thuộc, cung cấp khoảng 14g protein mỗi cốc nấu chín. Đậu xanh chứa nhiều chất xơ và các hợp chất polyphenol có khả năng giảm viêm, một yếu tố chính góp phần vào sự tích tụ mỡ nội tạng.

Đậu xanh có thể cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân an toàn.

Tại sao protein thực vật giúp giảm mỡ nội tạng?

Tăng cảm giác no: Protein thực vật giàu chất xơ giúp kéo dài cảm giác no, giảm thiểu lượng calo tiêu thụ.

Ổn định đường huyết: Chất xơ hòa tan trong thực phẩm thực vật làm chậm sự hấp thụ glucose, ngăn ngừa tình trạng tích tụ mỡ thừa.

Giảm viêm: Các hợp chất chống oxy hóa trong thực phẩm thực vật giúp giảm viêm, ngăn chặn quá trình lưu trữ mỡ nội tạng.