6 món nên ăn trước khi uống rượu bia giúp giảm say

Trứng luộc: Theo nghiên cứu của Viện Y học Hoa Kỳ (Institute of Medicine), trứng là nguồn giàu cysteine, một axit amin thiết yếu giúp phân hủy acetaldehyde - chất độc hình thành khi cơ thể chuyển hóa rượu.

Trứng luộc dễ tiêu, ít dầu mỡ và giúp tăng lượng protein cần thiết, giúp bạn no lâu và làm chậm tốc độ hấp thu rượu vào máu.

Bánh mì nguyên cám: Thực phẩm giàu carbohydrate phức hợp như bánh mì nguyên cám hoặc ngũ cốc nguyên hạt giúp làm chậm quá trình rỗng dạ dày.

Điều này đồng nghĩa với việc ethanol sẽ được hấp thụ chậm hơn, giúp bạn ít bị tăng nồng độ cồn đột ngột trong máu, từ đó giảm nguy cơ say nhanh.

Sữa chua: Nguyên chất chứa protein và chất béo lành mạnh giúp tạo lớp màng bảo vệ dạ dày khỏi tác động ăn mòn của cồn.

Nghiên cứu từ Trường Y Johns Hopkins cho thấy, ăn sữa chua trước khi uống giúp giảm tổn thương niêm mạc tiêu hóa và hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột - vốn thường bị rối loạn sau khi dùng rượu bia.

Bơ: Quả bơ chứa axit oleic, một loại chất béo không bão hòa đơn có lợi cho gan.

Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), chất béo lành mạnh trong bơ giúp làm chậm sự di chuyển của rượu từ dạ dày vào ruột non, nơi hấp thu rượu chủ yếu xảy ra. Đồng thời, vitamin E và kali trong bơ còn hỗ trợ giảm tác động ôxy hóa do rượu gây ra cho gan.

Chuối: Rượu có xu hướng làm cơ thể mất nước và rối loạn điện giải, đặc biệt là kali. Chuối là nguồn kali tự nhiên tuyệt vời, giúp cân bằng nồng độ khoáng chất và giảm các triệu chứng mệt mỏi sau uống.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Clinical Nutrition cho thấy, ăn 1-2 quả chuối trước khi uống rượu có thể giúp giảm mức độ đau đầu, nôn mửa và chóng mặt do mất kali sau uống.

Hạt óc chó hoặc hạt hạnh nhân: Các loại hạt chứa nhiều omega-3, vitamin E và polyphenol, những chất có khả năng bảo vệ gan và tế bào não khỏi tổn thương do ethanol.

Ăn khoảng 20-30g hạt trước khi uống rượu không chỉ giúp no lâu mà còn giảm chỉ số men gan sau buổi tiệc nếu được tiêu thụ đều đặn.

Việc lựa chọn thực phẩm thông minh trước khi uống rượu bia không chỉ giúp giảm cảm giác say nhanh, mà còn hỗ trợ giảm độc tố tích tụ, bảo vệ gan và hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, không có món ăn nào có thể hoàn toàn loại bỏ tác hại của rượu, do đó, uống có trách nhiệm và điều độ vẫn là yếu tố quan trọng nhất để bảo vệ sức khỏe.